L'eau arrive par les égouts. On fait monter l'eau dans des bacs grâce à 3 vis. L'eau arrive dans une salle où l'on procède au dégrillage : une grille récupère les gros déchets qui flottent à la surface et les dépose sur un bord. Dans un second bac, un gros râteau mécanique avance, prend les graisses qui remontent à la surface et les retire du bassin : c'est le dégraissage ou déshuilage. Au fond du bassin, une pompe aspire le sable qui sera récupéré et recyclé.
